夏!カレー!
ともこです。
とろけそうに暑いですね
節電が騒がれる今夏、乗り切れるか心配です‥
先日、夏!カレー !と思って、
いつもとは少し違うトマトカレーを作ってみました。
材料はひき肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも・さやいんげん
①野菜達をみじん切りにし、ひき肉とよく炒める
②顆粒コンソメ・トマト水煮缶・中濃ソース・カレールー2〜3片を加え
ある程度水分が飛ぶまで煮詰めたら出来上がり☆
これはだんなさん用に、チキンのオーブン焼きも乗ってます
野菜は冷蔵庫にある残り野菜でも良いし、
今の時期は、トマトが旬なので生を使っても良いですね
トマト缶を使わず、少なめの水で水分を飛ばしながら煮詰めると
簡単ドライカレーになります。
我が家は子供達もいるし、私も辛いのが苦手なので、
市販のルーを使いましたが、
辛いのがお好みであればカレー粉を使った方が大人の味に仕上がります。
キッチンに立つのも
少しの時間のトマトカレー
お試しあれ〜
とろけそうに暑いですね
節電が騒がれる今夏、乗り切れるか心配です‥
先日、夏!カレー !と思って、
いつもとは少し違うトマトカレーを作ってみました。
材料はひき肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも・さやいんげん
①野菜達をみじん切りにし、ひき肉とよく炒める
②顆粒コンソメ・トマト水煮缶・中濃ソース・カレールー2〜3片を加え
ある程度水分が飛ぶまで煮詰めたら出来上がり☆
これはだんなさん用に、チキンのオーブン焼きも乗ってます
野菜は冷蔵庫にある残り野菜でも良いし、
今の時期は、トマトが旬なので生を使っても良いですね
トマト缶を使わず、少なめの水で水分を飛ばしながら煮詰めると
簡単ドライカレーになります。
我が家は子供達もいるし、私も辛いのが苦手なので、
市販のルーを使いましたが、
辛いのがお好みであればカレー粉を使った方が大人の味に仕上がります。
キッチンに立つのも
少しの時間のトマトカレー
お試しあれ〜
by rock54punk72
| 2011-07-11 13:45
| おいしい